“Barley Wine(バーレイワイン)”
「麦のワイン」と言われている、アルコール度数が高いビール。
通常のビールの10倍以上のもの時間をかけて熟成される、長期熟成ビールで、
コク深く、モルト由来の甘さを楽しむことができます。
長期熟成により、カラメルやハチミツのような香りが醸成され、馴染みのあるビールとはちょっと違った風味が楽しめます。
時間をかけて温度と共に変化する味わいを楽しみたいビール。
ワイングラスで、ワインと合うようなおつまみとのペアリングがおすすめです。
3つの特徴
- 長期熟成ビール
- 麦のワイン
- 時間をかけてゆっくり楽しみたい
