“Belgian White(ベルジャンホワイト)”
白ビールの一種で、小麦を使用し、副原料にコリアンダーシードやオレンジピールを使っているのが特徴です。
ベルギーの伝統的なビールです。ピルスナーの人気上昇や、酒税の引き上げによって、一度消滅してしまいましたが、ピエール・セリスがヒューガルデンホワイトを醸造し復活させました。
麦芽にしない小麦と大麦麦芽の両方を使用しているビールです。
苦味は少なく、優しい味わいが特徴です。
白身魚を使った淡白な味わいの料理とのペアリングがおすすめです。
3つの特徴
- 小麦を使った白ビール
- コリアンダーのスパイシーな香り
- 苦味は少なく、優しい味わい
