“Pale Ale(ペールエール)”
イギリスで誕生したスタイルで、当時作られていたビールと比較して淡い(ペール)ビールであったため、ペールエールと名付けられました。
誕生はイギリスです。イングリッシュペールエールは麦のコクが楽しめるスタイルです。
アメリカに渡りホップの華やかさが特徴的なアメリカンペールエールが世界的に流行しました。
日本では、アメリカンペールエールの方がよく飲まれています。
味わいが主張し過ぎないため、色々な料理とのペアリングが楽しめます。
キンキンに冷やすより、冷蔵庫から出して少し経ってから飲むとより香りが楽しめます。
3つの特徴
- 華やかな香りが楽しめる
- 苦味は控えめで飲みやすい
- 色々な食事とペアリングしやすい
