ビール情報
Beer：7種の桃のエール
Brewery：サンクトガーレン
Style：フルーツエール/Fruits Ale
原材料：麦芽、ホップ、桃（山梨県産）
ABV：5.5%
IBU： 21
味わいの特徴
山梨県甲府市より7種類の訳あり桃500kgを引き取りピューレに加工。それをビールのベースとなる麦汁に投入しています。
傷・色薄・色ムラ・色薄などの原因で市場には出せない“訳あり”桃を活用しています。
ビールは大麦麦芽を使用するのが普通ですが、より柔らかい飲み口を表現できる小麦麦芽を合わせて使用しています。
香りは甘い桃そのもの。飲んでみると、ただ甘いだけではなく桃の種のまわりの酸味も感じられる、生の桃を丸ごとかじったようなビールです。
毎秋、横浜オクトーバーフェストの会場限定で提供し、1日1000杯超の販売実績をもつ人気ビールです。
サンクトガーレンHP
飲んだ感想
毎年横浜のオクトーバーフェストで販売されている限定醸造ビール。
秋になると飲みたくなります。
小麦麦芽で作られたビール、優しい口当たりなのが特徴です。
香りは完全な桃ネクター、すっごく糖度を感じる香りがします。
味は甘すぎず、桃の酸味を感じます。
ぜひ、オクトーバーフェストで飲んでみてください！
おすすめのペアリング
おすすめのペアリングは、ブッラータチーズです。
桃甘い味わいと濃厚なチーズの味わいはベストまっちです。
実際にも桃とチーズを組み合わせて食べる料理があります。それをイメージしたペアリングです。おすすめです。