ビール情報
Beer：Three Times Three
Brewery：Omnipollo
Style：TRIPLE IPA
原材料：-
ABV：10.2%
IBU： 50
味わいの特徴
Monkish × Trillium × Other Half × Troon × Brujos × North Park
This is the first beer in a series we call ”Three Times Three” — a creative union between three long time friends and three new friends. All top minds and people we admire immensely. For the first iteration we crafted a freestyle Nelson NZ hops Riwaka Yakima Citra triple IPA, the most extensive dry hopping to date at the church delivers a full-bodied triple with notes of grapefruit, white pepper, pineapple, pound cake, mango, and lemon. Enthusiastically crafted at our church brewery on Sturegatan 41 in Sundbyberg, Stockholm, Sweden.和訳
Omnipollo公式HP
Monkish × Trillium × Other Half × Troon × Brujos × North Park
これは「Three Times Three」と呼ばれるシリーズの最初のビールであり、長年の友人3人と新しい友人3人との創造的な協力によって生まれました。私たちが非常に尊敬している優れた頭脳と素晴らしい人々が集まっています。初回の試みとして、ニュージーランド産のネルソンホップ、リワカホップ、ヤキマ産のシトラホップを使ったフリースタイルのトリプルIPAを作りました。教会でのこれまで最大規模のドライホッピングにより、グレープフルーツ、ホワイトペッパー、パイナップル、パウンドケーキ、マンゴー、レモンの香りが漂うフルボディのトリプルIPAが完成しました。このビールは、スウェーデンのストックホルム、スンドビューベリのSturegatan 41にある教会醸造所で、情熱的に作られました。
飲んだ感想
OmnipolloとMonkishやTrilliumなど、名だたるブルワリーとのコラボビール。
MBCT2023で初めて飲んだビールで、衝撃的な美味しさでした。
Hazy好きには堪らない濃厚なビール。甘さとほろ苦さがちょうど良いバランス。
10.2%のハイアルコールを感じさせない甘さ。飲みごたえ抜群です。
MBCT2023の模様はこちらです。
おすすめのペアリング
ペアリングには、スパイシーハニーチキンを作ってみました。
ジューシーで甘さのあるビールに、ハニーチキンは最適です。ただ甘いだけではなくスパイスで味付けしているのも特徴。
